Кулинарни моменти: Април с аромат на кардамон, див лук и мента

Следвайки празничния дух на месец април BlackSeaRama Golf & Villas Ви кани на ново кулинарно пътешествие из света на предпочитаните подправки и билки. Този месец сме приготвили за вас мастър шеф рецепти, които да задоволят вкуса на всеки гастроном. Посетете Клубхаус Бистрото и се насладете на нашето специално месечно предложение: 3 степенно тематично меню с чаша вино за 36 лева.

Кардамон - пиперливо сладък
Ароматна подправка, която е характернa за Южна Индия и Шри Ланка и чиито семена произхождат от растение от семейството на джинджифила. Кардамон има прекрасен аромат и примамливо топъл, пиперливо-сладък вкус.

Главен готвач Кирин препоръчва: Агнешко печено с кардамон, ментов сос и зеленчуково рагу.


Див лук – благ и сладък
Една от най-известните треви, дивият лук е член на семейство лукови. Има благ и деликатен аромат, по-малко натрапчив в сравнение със своите родственици.

Главен готвач Кирин препоръчва: Свинско печено, къри сос и ориз пилаф с аспержи и див лук.


Мента – Освежаваща и сладка
Ментата е със сладникава нотка, прохладен и освежаващ вкус.
В гръцката митология Минта е била дъщеря на речния бог. Нимфата имала афера с Хадес, но е уловена от ревнивата му жена , която я хвърля на земята и я стъпква на парчета. От тези парчета пониква билка, която носи името на нимфата.

Главен готвач Кирин препоръчва: Ябълков тарт в карамелен сос с кардамон и канела и сорбе от мента