Кулинарная команда BlackSeaRama приняла участие в 11-ом Национальном Кулинарном Кубке Болгарии

Кулинарная команда BlackSeaRama приняла участие в 11-ом Национальном Кулинарном Кубке Болгарии 2018, который прошел в городе Пловдив. Более 130 шефов со всех уголков страны и зарубежья приняли участие в самом престижном кулинарном событии в Болгарии.

В категории «Шеф года» основной темой являлась «Современная классика – Болгарская История». В командных соревнованиях, тема – «Инновация – Интерпретация Известных Французских Блюд». Меню из трех блюд позволяло командам продемонстрировать свои навыки по приготовлению трюфельного супа, основного блюда из мяса куропатки, приготовленного на коньяке и с использованием винограда, а также лимонного тарта с меренгой на десерт.

Темой в категории «Кондитер года» была «Болгария – Колыбель Цивилизации, Фракийское Золотое Сокровище». В первом раунде соревнований участники создавали шедевры в виде шоколадных скульптур. Болгарские традиции были основным лейтмотивом второго раунда, в котором участники вдохновлялись тематикой болгарских роз.

Кулинарный Кубок проводится Болгарской Ассоциацией Профессиональных Поваров во главе с Андреем Стойловым. Участники соревнований ежегодно получают множество наград по всему миру. Среди членов Болгарской Ассоциации Профессиональных Поваров есть такие известные и популярные болгарские повара, как Иван Манчев, Андре Токев, Димо Димов и Николай Боруков.

Соревнование проводится Болгарской Ассоциацией Профессиональных Поваров  совместно с Министерством образования и науки, а также Советом по туризму города Пловдив.
Помимо соревнования на звание «Лучший молодой повар», проводились соревнования «Кулинарная команда Болгарии», «Лучший повар вечеринок» и «Лучший пиццейола».
Команда BlackSeaRama Golf & Villas была представлена Энчо Добревски, Кирил Ачов и Йорданка Илиева.