22 iulie, ora 19.30
Restaurantul ONÁ este unul dintre motivele populare și de seamă pentru a vizita nord-vestul Bulgariei, pentru a descoperi o parte din farmecul acestei regiuni. Dacă vi se pare prea departe de mare, avem o veste bună – restaurantul și, mai precis, bucătarul-șef al acestuia, Hristian Ganchev, vor fi prezenți la BlackSeaRama pe 22 iulie. Tema este „Mediterranean Contemporary Fusion” – v-o vom prezenta printr-un meniu de autor extraordinar.
Hristian a absolvit cursuri de arte culinare la Institutul de Turism din Malta, management internațional la Institutul Paul Bocuse și inovații gastronomice în Spania. A lucrat în Malta, Franța și SUA în bucătării premiate cu stele Michelin. În Bulgaria, a fost director culinar al restaurantului Cosmos din Sofia. În prezent, este bucătar-șef al restaurantului ONÁ din satul Stakevci.
