Hristo Fillov este unul dintre cei mai talentați tineri bucătari din Bulgaria. De două ori desemnat „Bucătarul anului”, a făcut parte de două ori din echipa care a câștigat ediția bulgară a concursului Bocuse d’Or. A lucrat la Hotelul Marinela alături de Petar Nikolov și Andrey Stoilov, apoi a acumulat o experiență prețioasă în bucătăria lui Veselin Kalev de la Zornitza Family Estate, înainte de a deveni bucătar-șef la restaurantul de lux al Boutique Hotel din cadrul BlackSeaRama Golf & Villas.
În 2023, a intrat în programul Fundaziun Uccelin al lui Andreas Caminada, care l-a dus la restaurante premiate cu stele Michelin, precum Schloss Schauenstein (3 stele) și Frantzén (3 stele), precum și la restaurantul peruvian Central, unde a petrecut ulterior 12 luni alături de echipa lui Virgilio Martinez.
De la începutul sezonului 2026, el îi întâmpină din nou pe cunoscători în calitate de bucătar-șef al restaurantului de lux al Boutique Hotel.
Boutique Fine Dining oferă ce este mai bun din bucătăria internațională, gustul terroir-ului și atenție la detalii. Meniul pune accent pe preparate realizate din produse ale producătorilor locali – pește, midii, fructe și legume de sezon și brânzeturi artizanale.
Este necesară rezervare în avans. Puteți alege între meniul à la carte și meniul de degustare, însoțite de selecții de vinuri.
Pentru oaspeții cazați în vilele resortului este disponibilă și opțiunea de private dining.
Restaurantul Boutique Fine Dining își întâmpină oaspeții pentru cină de joi până duminică între orele 19:00 și 23:00
Fiecare preparat la Boutique Fine Dining este o călătorie culinară — o combinație de arome locale, tehnici internaționale și o atenție deosebită la detalii.
Нашата цел е да задоволим всеки вкус и за да предложим разнообразно кулинарно преживяване създадохме различни локации за хранене в комплекса. Всяко едно от тях със своята собствена идентичност и стил Ви кани да стането част от едно вкусно пътешествие из световната кухня.
